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Il Ristorante Mille e una Notte è presente anche sulla guida expedia, un vero punto di riferimento per organizzare i propri viaggi. Visita il Sito expedia.it

Il Ristorante Mille e una Notte è presente anche sulla guida expedia, un vero punto di riferimento per organizzare
i propri viaggi.

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Il nostro giardino....
 

 La terrazza

Durante la bella stagione la sala ristorante si collega ad una splendida terrazza con vista mozzafiato, che vi farà trascorrere, pranzi oppure cene all'aperto, in un'atmosfera particolarmente romantica.

 

 

Mille e una notte € 16

I 4 assaggi: schiacciata di patate con ombrina e maionese sformato di riccola con maggiorana e salsa verde, caponata di melanzane e peperoni con olive pinoli e capperi salmone marinato con cipolla rossa in agrodolce di lamponi


Baccalà Brandacujun e variazione di carciofi € 13

Baccalà mantecato con patate e servito con crema di carciofi e carciofi fritti


Il Crudo € 24

Gambero scampo ostrica, carpacci e tartare in base al mercato servito con composte di frutta e frutta fresca


Acciughe € 10

Acciughe nostrane spinate e impanate e fritte


Focaccia al vapore gamberi crudi prescinseua e pomodori confit 12

Focaccia a lunga lievitazione cotta al vapore poi tostata e guarnita


La tartare di fassone € 13

Battuta al coltello di femmina fassone con pistacchi e prescinseua della Val ‘d’Aveto


Focaccette allo stracchino con Crudo di Parma € 9

Le classiche focaccette ripiene di stracchino fritte e servite con Prosciutto di Parma




Raviolo del plin “ Punta Chiappa” € 14

Raviolo del plin ripieno di ricciola ed erbette saltato con aglio olio peperoncino pomodoro e grattugiata di bottarga di tonno


Spaghetti “Monograno Felicetti” ai frutti di mare € 13

Spaghetti mantecati con cozze polpo calamaretti gamberi pomodoro fresco e fumetto di pesce


Lasagnette gratinate ai crostacei con salsa di basilico € 13

Lasagne di pasta fresca con ragù di crostacei, il loro fondo ristretto gratinate con salsa di basilico


Tagliatelle triglie e carciofi € 14

Tagliatelle di pasta all’uovo saltate con triglie spinate,fumetto di triglia e carciofi


Pansoti di boraggine al sugo di noci € 10

Tipica pasta ripiena con erbe locali servita con il classico sugo di noci




La frittura € 18

Totani gamberi rosa fritti e verdure in tempura


Totani ripieni € 18

Totani ripieni di ricotta e pane e maggiorana alla genovese su crema di patate e porri


Pescato del giorno con crema alla ligure e spuma di pesto € 21

Ricciola o morone secondo disponibilità con crema di patate pomodori olive e pinoli e spuma di pesto


Calamari grigliati panissa e salsa alle acciughe € 18

Calamari alla griglia panissa di farina di ceci fritta e salsa di acciughe salate


Tonno € 18

Tonno in due versioni: al sesamo e alla griglia servito con cipolla caramellata e riduzione di vin brulè

(il tonno servito può essere di qualità pinna gialla)


Maialino da latte BBQ € 16

Coppa di mailalino da latte cotto lentamente e servito con peperone ripieno di zucchine e salsa bbq


Agnello e nocciole € 16

Agnello in crosta di nocciole servito con la sua salsa e nocciole tostate




Se soffri di allergie o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali allergico o intollerante.

Sappi comunque che i cibi e le bevande offerti in questo locale sono prodotti in laboratori e somministrati in locali dove si utilizzano e si servono i seguenti allergeni:

1 cereali contenenti glutine e relativi prodotti 2 crostacei e relativi prodotti 3 uova e relativi prodotti 4 pesce e relativi prodotti 5 arachidi e relativi prodotti 6 semi di soia e relativi prodotti 7 latte lattosio e relativi prodotti 8 frutta a guscio come mandorle nocciole noci anacardi noce di pecan noce del brasile del queensland e relativi prodotti 9 sedano e relativi prodotti 10 senape e relativi prodotti 11 semi di sesamo e relativi prodotti 12 diossido di zolfo e solfiti riportati SO2 13 lupino e relativi prodotti 14 molluschi e relativi prodotti.

Inoltre non è possibile escludere una possibile contaminazione crociata specie in presenza di servizio libero e buffet

Per alcuni prodotti viene utilizzato un abbattitore di temperatura per garantire la massima igienicità come previsto dalle normative haccp.

Il prodotto fresco viene trattato a -36 gradi Regolamento CE 853/2004

Il pesce acquistato fresco e somministrato crudo ha subito trattamento di bonifica mediante abbattitore di temperatura.

Alcuni prodotti in mancanza di fresco possono essere surgelati all’origine ma di prima qualità come scampi gamberi totani seppie polpo

Cozze vongole gamberi scampi pescato del giorno triglie acciughe tonno vengono acquistati freschi e preventivamente abbattutti








Via Aurelia 31 Ruta di Camogli (GE) tel 0185 770 310

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