Menu alla carta

Il nostro menu alla carta

Mille e una notte € 16 1 3 4

4 assaggi: schiacciata di patate con ombrina e maionese, acciuga fritta, caponata di melanzane e peperoni con olive pinoli e capperi, acciuga marinata con cipolla rossa in agrodolce di lamponi

Il Crudo € 25 2 4 **

Gambero scampo ostrica, carpacci e tartare in base al mercato servito con composte di frutta e frutta fresca

Acciughe € 10 3 4 **

Acciughe nostrane spinate e impanate e fritte

Palamita in olio cottura con la nostra giardiniera di verdure € 14 4 5 12 **

Palamita in olio cottura e servita con giardiniera di verdure e salse

Girello di manzo alle erbe marinato, nocciole e prescinseua € 13 5 7

Girello di manzo marinato e affumicato, nocciole tostate , olio alla nocciola e bavarese di prescinseua

Focaccette allo stracchino con Crudo € 10 1 7

Le classiche focaccette ripiene di stracchino fritte e servite con Prosciutto crudo

Raviolo del plin “ Punta Chiappa” € 14 1 3 4 9

Raviolo del plin ripieno di ricciola ed erbette saltato con aglio olio peperoncino pomodoro e grattugiata di bottarga di tonno

Spaghetti “Monograno Felicetti” ai frutti di mare € 14 1 2 4 9 14 **

Spaghetti mantecati con cozze moscardini calamaretti gamberi pomodoro fresco e fumetto di pesce

Rigatoni grezzi con ventresca di tonno rosso € 15 1 4 **

Rigatoni saltati con ventresca di tonno aglio peperoncino pomodoro fresco e fumetto di pesce

Tagliolini al nero con seppie e carciofi € 14 1 3 4 9 **

Tagliolini di pasta all’uovo al nero di seppia, seppie al nero e carciofi

Pansoti di boraggine al sugo di noci € 10 1 3 7 8

Tipica pasta ripiena con erbe locali servita con il classico sugo di noci

La frittura € 18 1 2 4 14 ** *

Totani gamberi rosa fritti e verdure in tempura

Pescato del giorno e le verdure dell’orto € 22 4 9 **

Ricciola o morone secondo disponibilità cotto al forno con una selezione di verdure

Calamari grigliati panissa e salsa alle acciughe € 19 1 4 ** *

Calamari alla griglia panissa di farina di ceci fritta e salsa di acciughe salate

 

Insalata di stoccafisso alla genovese € 18 4

Stoccafisso al vapore servito tiepido con patate olive

Maialino da latte BBQ € 18 6 9

Mailalino da latte cotto lentamente e servito con patate ratte e salsa bbq

Guancia di manzo brasata e sedano rapa € 18 1 8 12

Guancia di manzo al vino rosso e purea di sedano rapa

I contorni : verdure al vapore o patate al forno o insalata mista € 6

Se soffri di allergie o intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali allergico o intollerante.

Sappi comunque che i cibi e le bevande offerti in questo locale sono prodotti in laboratori e somministrati in locali dove si utilizzano e si servono i seguenti allergeni:

1 cereali contenenti glutine e relativi prodotti 2 crostacei e relativi prodotti 3 uova e relativi prodotti 4 pesce e relativi prodotti 5 arachidi e relativi prodotti 6 semi di soia e relativi prodotti 7 latte lattosio e relativi prodotti 8 frutta a guscio come mandorle nocciole noci anacardi noce di pecan noce del brasile del queensland e relativi prodotti 9 sedano e relativi prodotti 10 senape e relativi prodotti 11 semi di sesamo e relativi prodotti 12 diossido di zolfo e solfiti riportati SO2 13 lupino e relativi prodotti 14 molluschi e relativi prodotti.

Inoltre non è possibile escludere una possibile contaminazione crociata specie in presenza di servizio libero e buffet

Per il pesce viene utilizzato un abbattitore di temperatura per garantire la massima igienicità come previsto dalle normative haccp.

** Il prodotto fresco viene trattato a -36 gradi Regolamento CE 853/2004

Il pesce acquistato fresco e somministrato crudo ha subito trattamento di bonifica mediante abbattitore di temperatura.

* In mancanza di fresco sono utilizzati surgelati all’origine di prima qualità scampi gamberi totani seppie polpo

Cozze vongole gamberi scampi pescato del giorno triglie acciughe calamari vengono acquistati freschi e preventivamente abbattuti

I dolci

Per terminare il vostro pasto favorite i nostri dolci.

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Prenotazioni

Chiedete la prenotazione di un tavolo compilando il modulo qui sotto e verrete ricontattati per la conferma e le maggiori informazioni.

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